Composición | 100% Garnacha |
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Añada | 2020 |
Envejecimiento En Barrica | 10 meses |
Perfil de Sabor | frutos rojos del bosque maduros, tomillo, flores secas, pedregal y toques de sotobosque |
Nota de Cata | bayas silvestres, moras y flores, como las violetas |
Alcohol | 14% |
Contenido de la Botella | 750 ml |
Región | D.O.P. Cariñena |
Productor | Bodem Bodegas |
Sin categoría
Las Margas Los Cerezos 2020
Una verdadera expresión del terruño de nuestro viñedo de Belerma, donde hemos conservado algunos de los cerezos que le han dado su nombre.
Impresionante vino de alta gama elaborado con Garnacha silvestre situada en la Sierra de Algairén.
Aromas envolventes de frutos rojos del bosque maduros, tomillo, flores secas, canchales y notas de sotobosque. Un tinto muy dinámico y vivo, con una acidez vibrante que da gran longitud y profundidad al vino.
P.V.P: 24,95 €
€24.80
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Vino Sostenible
100% Garnacha
Vinificación
- Pre-fermentación en fermentadores abiertos a baja temperatura. Tras completar la maceración y la fermentación maloláctica, una parte del vino se traslada a barricas de roble francés donde envejece durante 10 meses para adquirir mayor complejidad.
- Se clarifica y se filtra antes de ser embotellado tras el proceso de estabilización.
Viñedos
- Biocontrol y vendimia manual. Uso de cajas pequeñas de menos de 15 Kg.
- Viñedo de terruño, Belerma, en la Sierra de Algairén.
- Suelos calcáreos profundos y arcillosos, rendimientos controlados, siempre por debajo de 5.000 kg/Ha.
- Altitud media entre 550 y 700 metros.
- Vinos de secano y en vaso.
Nota de Cata
Servicio y Maridaje
Servicio: 15ºC.
El compañero perfecto para pescados salvajes, carnes blancas, platos de cuchara y carpaccios de carne.
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