Disfruta de una ENOEXPERIENCIA sostenible en Bodem Bodegas.

¿Quieres conocer Bodem Bodegas y su filosofía sostenible? Disfruta de la experiencia y compártela con familia o amigos.

Bodem Bodegas se encuentra en la Sierra de Algairén, en la comarca de Cariñena; la cuna olvidada y lugar en el que nació la uva Garnacha.

Un entorno privilegiado en el que se elaboran los vinos de la última bodega en formar parte de la DOP Cariñena.

Bodem Bodegas nació en el año 2017 y es propiedad de la familia Geirnaerdt-van Ekeris. El matrimonio se mudó a España desde Holanda, “atraídos por su pasión por el vino”.

Hace varias décadas, Eugenie y Louis creyeron firmemente en el enorme potencial de la región de Cariñena, dando el paso de construir su propia bodega.

Bodem es un firme compromiso con el vino español, con las variedades autóctonas y, en definitiva, con un sueño.

Bodem Bodegas, la cuna de la uva Garnacha.

El nombre de Bodem significa suelo en holandés, y el de los vinos que elabora, Las Margas, hace referencia al tipo de suelo donde se cultivan, compuesto de caliza y arcillas.

Hasta el diseño de la etiqueta de las botellas quiere representar la importancia del terroir.

La bodega cuenta con 15 hectáreas de viñedo en propiedad y controla cerca de 108 hectáreas de viñedo familiar de viticultores locales.

El equipo de Bodem controla la producción, vigilando aspectos como los tratamientos químicos y, de forma destacada, la vendimia, que se realiza de forma personalizada en cada parcela, buscando la máxima calidad.

La misma personalización continúa en la bodega al elaborar el vino Las Margas, donde se deja una parte del mosto fermentar en racimos enteros y otra despalillada e igualmente se combina la maduración en depósitos de acero inoxidable, ovoides y barricas de roble francés.

Un proceso exclusivo en busca del coupage final perfecto en el embotellado y, también de una filosofía de trabajo basada en el máximo respeto por el entorno.

Las actividades productivas que se realizan en las bodegas tienen consecuencias en el medio ambiente.

Por ello, en Bodem Bodegas apuestan por un proyecto Impacto Cero que consiste en reducir las acciones que repercuten negativamente en la biodiversidad del entorno en el que se realiza el trabajo en bodega.

Así, la bodega, en el pueblo de Almonacid de la Sierra, es un edificio sostenible, con placas solares que producen el 90% de la energía que se consume y su propio sistema de suministro, potabilización y depuración de agua.

No solo en la bodega, sino en todas las labores se busca reducir las emisiones contaminantes y residuos y el aprovechamiento de recursos.

Certificación vegana y premios de los vinos.

Los vinos de Bodem Bodegas están también certificados como productos veganos, que no contienen ni han usado en su elaboración ningún producto de origen animal.

Con seis años de trayectoria, los concursos y los críticos están ya reconociendo este singular proyecto, que este año ha dado un nuevo paso con la salida al mercado de Las Margas Vidadillo, único rosado en España elaborado 100% con uva Vidadillo.

Eugenie van Ekeris señala que Bodem Bodegas no busca aumentar la producción, sino continuar en su búsqueda por la sostenibilidad: “Es un viaje apasionante en el que queremos aprovechar nuestra experiencia y mejorar año tras año”.

¿Te apetece visitar nuestra bodega?

Si tienes ganas de conocer más sobre Bodem Bodegas y tienes interés en visitar la bodega, catar Las Margas Tinto, Las Margas Garnacha Blanca y Las Margas Vidadillo y tomar un aperitivo puedes escribir a reservas@bodembodegas.com para reservar día y hora y solicitar información sobre las condiciones y precios.